Большие порции могут помочь в борьбе с ожирением

Большие порции могут помочь в борьбе с ожирением

Любите есть большими порциями, но боретесь с этой привычкой из-за страха набрать лишний вес? Не стоит изводить себя, поскольку ученые нашли способ использовать объем порции во благо человека.

Когда нам дают большую миску с конфетами, мы съедим гораздо больше сладости, нежели с маленькой. Все дело в эффекте размера порции. Одно из исследований показало, что если в 2 раза увеличить размер порции, люди съедят на 35% больше пищи. В супермаркетах и местах общественного питания рекламируют большие порции, чтобы привлечь клиентов. И в этом кроется одна из главных причин ожирения в США.

Тем не менее, специалисты, которые провели два новых научных эксперимента, пришли к выводу, что помимо многочисленных негативных последствий употребления большого размера порции, существует и положительные моменты.

В ходе исследования ученые попытались найти ответ на вопрос, может ли увеличение размера порции полезных продуктов увеличить их потребление, как в случае с вредной пищей?

В первом эксперименте приняло участие более 150 студентов. Ученые предложили им большую или обычную порцию полезных яблочных чипсов и вредных картофельных чипсов. Как и ожидалось, добровольцы, которым дали большие порции закусок, в том числе и здоровых, съели значительно больше, чем группа со стандартной порцией.

Второй эксперимент прошел на кинофестивале. На этот раз специалисты дали 77 участникам специальный сорт морковки маленьких размеров, который популярен на Западе в качестве перекуса. Некоторые из участников при этом смотрели фильм о ресторане, в котором было много сцен, связанных с едой, другие были на просмотре романтической комедии, в которой не затрагивалась тема питания.

И в этот раз больше съели морковки те, у кого была большая порция. Интересно, что эффект был менее выражен в группе, которая смотрела фильм о ресторане. Это четко демонстрирует, что на пищевое поведение человека значительно влияет место, где он находится.

Добавлено: 07.11.18 08:25

Кому опасно пить огуречный рассол?
Кому опасно пить огуречный рассол?
Почему рано утром мы чувствуем себя разбитыми?
Почему рано утром мы чувствуем себя разбитыми?
Как часто следует менять зубную щетку?
Как часто следует менять зубную щетку?
Пенное лекарство: в чем польза пива и как ее получить
Пенное лекарство: в чем польза пива и как ее получить
Комплексный подход к лечению впч - инфекции гениталий
Комплексный подход к лечению впч - инфекции гениталий
5 привычек активных стариков: что надо делать, чтобы жить долго и качественно
5 привычек активных стариков: что надо делать, чтобы жить долго и качественно

Смотрите также:

У нас также читают: