Почему важно употреблять щавель весной?

Дата новости: 06.04.2021 10:00

Во многих магазинах и овощных рынках уже можно найти щавель. Из этого растения можно приготовить большое количество вкусных блюд и укрепить здоровье после зимних холодов. Почему необходимо обязательно включить щавель в свой рацион?

Источник клетчатки

Щавель отличается высоким содержанием клетчатки, которая в первую очередь важна для правильной работы пищеварительной системы. Помимо этого употребление щавеля снижает общий уровень холестерина в крови, благодаря чему защищает человека от сердечных заболеваний, в том числе атеросклероза, инсульта и инфаркта.

Нормализация кровяного давления

Людям, страдающим гипертонией, будет полезно употреблять щавель, поскольку в нем содержится большое количество калия. Этот минерал способствует расширению сосудов, а значит, сердце будет подвергаться меньшей нагрузке. Снижение напряжения в сосудах и артериях позволит привести в норму давление.

Польза для глаз

Помимо других питательных веществ, щавель богат витамином А. Он очень важен для зрения. Употребление щавеля поможет уменьшить дегенерацию желтого пятна и предотвратить развитие катаракты. Более того щавель является отличным источником различных антиоксидантов, что позволяет улучшить способность видеть ночью и замедлить возрастные изменения.

Профилактика анемии

Чтобы уровень гемоглобина не снижался, стоит употреблять богатый железом щавель. Этот продукт станет отличным способом профилактики анемии. Железо участвует в процессе доставки кислорода во все органы тела, что помимо прочего позволяет человеку чувствовать себя более энергичным в течение всего дня.

Укрепление иммунной системы

Всего 100 г щавеля поможет наполовину покрыть дневную потребность организма в витамине С. Это вещество позволяет работать иммунитету человека без сбоев. Витамин улучшает способность кожи противостоять вредоносным микроорганизмам и свободным радикалам.

Укрепление сердца

Антиоксиданты и компоненты, снижающие воспалительные процессы, позволяют нормализовать работу сердечно-сосудистой системы. Щавель будет полезен даже тем, кто уже столкнулся с сердечными заболеваниями, поскольку большое множество содержащихся в нем полезных веществ облегчают протекание болезни.