Сладости или гадости? Самые вредные и полезные десерты

Сахар поднимает настроение, жизненный тонус и дарит ни с чем не сравнимые вкусовые ощущения. Неудивительно, что большинство взрослых и почти все не очень взрослые люди обожают сладости. Проводилось множество исследований, чтобы выяснить, почему же нас так тянет к сладкому, и хотя их результаты неоднозначны, ясно одно: это свойство нашей биологии, с которым очень сложно бороться.

Сахарозависимостью охотно пользуются предприниматели, придумывая все более яркие и привлекательные лакомства. Как бы ни было популярно ЗОЖ, даже самые ярые его адепты нет-нет, да и порадуют себя «сахарной бомбой». Конечно же, обещая себе, что обязательно отработают лишние калории в спортзале, но только ли о калориях стоит беспокоиться?

Сладости, которые убивают

США известны, как родина вредной пищи и страна с самым высоким процентом ожирения. Многие американцы следят за калорийностью рациона, потому что знают: стоит пустить дело на самотек, от местной еды быстро разнесет. Однако промышленное питание может грозить кое-чем пострашнее лишнего веса. Американские диетологи составили список десертов, содержащих канцерогены. Все эти вкусные вещи продаются и у нас, пользуясь не меньшей популярностью.

• Пирожные и торты яркой расцветки. Яркие краски животных и растений в дикой природе обычно говорят, что их носитель ядовит. Зеленый, оранжевый, ярко-розовый и другие неестественные цвета сладостей должны так же отпугивать сладкоежек — они означают, что в процессе приготовления были использованы дешевые красители на основе нефти.

• Сладкая газировка. Мало кто знает, что за безумно сладкий вкус газированных напитков отвечает не обычный сахар, а генетически модифицированный кукурузный сироп. А если вы предпочитаете «диетические» версии — скажите привет дешевым искусственным сахарозаменителям.

• Леденцы. Тот же самый ГМО-кукурузный сироп и подозрительные красители. В этих конфетах давно нет ничего здорового.

• Горячий шоколад. Не обманывайте себя: напитки из пакетиков никогда не содержат написанного на коробке красивым крупным шрифтом. Зато содержат то, о чем трудно узнать без лупы: кукурузный сироп или сахарозаменители, гидрогенизированное масло и такое же молоко.

• Готовые смеси для выпечки. Даже если вы добавите в них домашние яйца и молоко, куча вредных ингредиентов никуда не денется — все равно получите свою порцию модифицированных масел и сахаров.

Здоровая альтернатива

• Мёд — уникальный продукт, кладезь полезных веществ и гораздо слаще сахара, а значит достаточно совсем немного, чтобы подсластить любую жизненную «пилюлю».

• Черный шоколад. Настоящий, качественный продукт из какао-бобов, как правило, недешев, но стоит своих денег. 10-20 грамм в день — и жизнь играет яркими красками! А какой настоящий горячий шоколад можно из него сделать, с пакетиками не сравнить!

• Сухофрукты и цукаты. Сухофрукты — курага, чернослив, финики и другие — невероятно приятны на вкус и так же невероятно полезны. А цукаты — кусочки ягод и фруктов, сваренные в сиропе, лучше любых конфет! Кроме потрясающего вкуса, эти лакомства привлекательны на вид и обязательно понравятся детям.

• Зефир. Фруктовое пюре, взбитое с сахаром и яичным белком — вот что такое качественный зефир.

• Халва. Выбирайте натуральный продукт из солнечных, арахисовых или кунжутных семечек. В качественной халве вместо сахара используют мёд.

• Варенье — редкий случай, когда промышленный продукт полезнее домашнего. Но только если речь идет о качественном «холодном джеме» — его специальная технология позволяет обходиться гораздо меньшим количеством сахара, чем это делает ваша бабушка. И лучше сохранять витамины.

• Мармелад — настоящий мармелад, приготовленный из фруктового или ягодного пюре, полезный и питательный.

• Пастила — родственница зефира и мармелада. Изготавливается из фруктов и ягод.

• Ну, и наконец, обратимся к первоисточнику — самим фруктам и ягодам. Как говорил мудрец, не усложняйте то, что можно сделать простым — ешьте дары природы в первозданном виде, особенно в сезон. Фрукты и ягоды — единственные из перечня сладких полезностей, которые можно употреблять в больших количествах, практически не ограничивая себя. В остальном необходимо соблюдать меру.

Конечно, соблюдая меру и не имея противопоказаний, можно употреблять даже то, что вредно — от одного чупа-чупса или ядовито-зеленого пончика с вами ничего плохого не случится. Правда, и хорошего тоже, в то время как небольшой здоровый десерт обязательно принесет пользу. А раз так, зачем есть хлам?

Что нельзя делать после тренировки?

В бороде мужчин живет больше опасных микроорганизмов, чем в шерсти собак

Как избавиться от насморка за считанные минуты?

Почему нельзя ложиться спать на пустой желудок?

Что будет, если перелить мужчине кровь беременной женщины?

Прекрасное будущее: победа над раком близка?

Гель Фламена – уникальный препарат отечественного производителя

Как выспаться за шесть часов и быть здоровым

Современные эпидемии: почему отказ от вакцинации стал проблемой национальной безопасности

Возможно ли отдохнуть от cиндрома хронической усталости?

Смотрите также:

• Диета номер 7, диета при нефрите
• Диета номер 11, диета при туберкулезе легких
• Диета номер 13, диета при острых инфекционных заболеваниях
• Основы нутрициологии основные теории питания, концепция раздельного питания, японское учение макробиотиков, вегетарианцы и сыроеды, теория адекватного целебно-видового питания, система здоровья Ниши, теория осознанного питания, предпосылки развития нутрициологии

У нас также читают:

• Что такое гемофильная инфекция? Гемофильная инфекция типа В (Hib) как передается гемофильная инфекция, статистика выживаемости. Заболевания, вызываемые гемофильной инфекцией типа В (Hib), симптомы, группы риска по Hib. Профилактика гемофильной инфекции, вакцинация
• Менингит причины, что это за инфекция? Как проявляется, почему опасен для жизни, нужно ли делать спиномозговую пункцию? Диагностика, лечение
• Фебрильные судороги что это такое, при каких состояниях возникают судороги и как на них реагировать родителям
• Сканеры или детекторы лжи разрабатываются новые детекторы лжи на основе сканирования головного мозга