Отказ от соли не менее опасен, чем злоупотребление этой специей

Отказ от соли не менее опасен, чем злоупотребление этой специей

Соль является важным питательным веществом, необходимым организму для правильного функционирования. Однако ее чрезмерное потребление может привести к ряду проблем со здоровьем. Эксперты рассказали, сколько и кому можно употреблять соль, не причиняя вред организму.

Соль содержит важные минералы, которые играют роль электролитов в организме. Они важны для передачи импульсов по нерву, баланса жидкости и функционирования мышц. Но соль в избытке может спровоцировать несколько серьезных нарушений, включая высокое кровяное давление и сердечные заболевания. Именно по этой причине необходимо быть осторожными в использовании специи во время готовки и знать, как и сколько нужно добавлять соль в свои блюда.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослому человеку ежедневно употреблять 5 г или 1 ч.л. соли. До тех пор, пока ваш лечащий врач не попросит вас снизить потребление этой специи, сокращать ее потребление или вовсе исключать из рациона не нужно. Дело в том, что не только злоупотребление солью может навредить здоровью. Низкое потребление натрия не менее опасно для организма. Оно может привести к задержке жидкости в организме, спровоцировать закупорку тонкого кишечника, мышечные спазмы, диарею, рвоту и сердечную недостаточность. Кроме того, нехватка соли влияет на активность головного мозга.

Люди, которые добавляют чрезмерное количество натрия в пищу, рискуют столкнуться с остеопорозом, заболеваниями почек и гипертонией. Высокое кровяное давление приводит к накоплению бляшек в артериях, что становится причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний. В этом случае врачи будут рекомендовать сократить потребление соли и увеличить присутствие в рационе калия, поскольку он снижает негативное влияние натрия на организм. При этом неважно, какой вид соли вы используете в приготовлении. Нужно четко следить за тем, сколько вы добавляете ее в блюда, и стараться не посыпать ею уже готовую пищу.

Добавлено: 10.08.20 08:25

Смотрите также:

У нас также читают: