Ванадий — свойства и функции. Недостаточность ванадия

Ванадий — это минерал, который содержится в животной и растительной пище, и необходим организму наравне с другими минералами. Точная норма этого минерала не установлена, однако известно, что необходима крайне малая доза для обеспечения потребностей организма в ванадии.

В природе ванадий встречается в вулканических почвах и породах, сланцевых рудах, песчаниках, известняке, пресной и морской воде, а также в почве. Ванадий поглощается перегноем, особенно в щелочных почвах. Кроме того, в достаточно больших количествах ванадий содержат морские и наземные растения, а также млекопитающие и другие животные. Открыт ванадий был в 1971 году.

Свойства ванадия. Функции ванадия в организме человека

Металлический ванадий, или ванадил сульфат, всасывается из желудочно-кишечного тракта очень плохо, лишь около 1% от поступившего количества этого минерала откладывается для обеспечения потребностей организма.

Этот минерал стимулирует процесс расщепления глюкозы (сахара в крови), а также процессы окисления. Он отвечает за перенос и синтез гликогена в печени и мышцах, а также ингибирует глюконеогенез печени — производство глюкозы из жира и поглощение глюкозы из кишечника.

Ванадий усиливает стимулирующее действие инсулина на синтез ДНК. Несмотря на низкий уровень инсулина в сыворотке крови, уровни глюкозы в крови у диабетических крыс, которых кормили пищей с добавками ванадия, были такими же, как у крыс с обычным рационом.

Этот минерал изменяет функцию клеточной мембраны, чтобы процесс переноса ионов проходил так, как необходимо. Он благоприятно воздействует на людей с проблемами толерантности к глюкозе, то есть к больным гипогликемией и диабетом. Под воздействием этого соединения клеточная мембрана становится более восприимчивой к инсулину.

Известен тот факт, что американские индейцы, латиноамериканцы и гавайцы обладают повышенной склонностью к диабету. Эта тенденция особенно заметна, если представители данных национальностей перестают употреблять этнически определенную пищу и переходят на рацион с содержанием рафинированных продуктов, консервов и фастфуда. Такая генетическая предрасположенность к диабету частично обусловлена именно дефицитом ванадия в почве и, соответственно, растительностью местности проживания данных национальных меньшинств.

Прием пищевых добавок ванадия может оказать существенно влияние на экономику и сферу медицины за счет сокращения и даже ликвидации большинства случаев диабета у взрослых. Один диабетик, например, обходится американским налогоплательщикам как минимум в 105 млрд долларов ежегодно.

Другие свойства ванадия:

  • ингибирует синтез холестерина у животных и человека;
  • снижает уровень холестерина в плазме крови;
  • инициирует увеличение силы сокращений сердечной мышцы, то есть оказывает инотропный эффект;
  • обладает противораковыми свойствами, то есть уменьшает размеры опухоли и среднее количество опухолей на одно животное;
  • ингибирует рост опухолей;
  • улучшает действие инсулина.

Оптимальное количество ванадия, как уже было указано выше, необходимое организму человека, не установлено. Вследствие этого возрастает вероятность передозировки данного химического элемента. Большие дозы влияют на синтез жиров и холестерина, на жировой объем в целом. Кроме того, превышение нормы, необходимой организму, приводит к нарушениям работы нервной системы, в частности, маниакально-депрессивным состояниям, нервозности, бессоннице.

Общие функции и свойства ванадия в организме человека:

  • рост и развитие;
  • антигипергликемический эффект;
  • повышение метаболизма глюкозы;
  • активизация синтеза гликогена;
  • увеличение количества гликогена в печени;
  • снижение кровяного давления;
  • уменьшение риска рака молочной железы;
  • стимуляция анаболических процессов.

Традиционно добавки ванадия применяются при атеросклерозе, сахарном диабете, усталости, гиперхолестеринемии, гипергликемии, гипертонии, бесплодии, задержке роста, заболеваниях почек и сердечно-сосудистых болезнях.

Причины недостаточности ванадия. Источники ванадия

Большинство зарегистрированных случаев дефицита ванадия являются сомнительными. Американские медики, однако, сходятся во мнении, что дефицит данного микроэлемента действительно может появляться. В качестве примера ученые приводят эксперимент, проводимый на козах: у животных, которых кормили пищей с добавками ванадия и обычной пищей, была зафиксирована высокая смертность, большее количество выкидышей и меньшее количество молока. Другими словами, козы, у которых был дефицит ванадия, действительно проявляли симптомы, связанные с этим фактором.

Кроме того, у животных были повышены уровни креатинина сыворотки крови и бета-липопротеидов, развились скелетные деформации передних ног, а именно суставы предплюсны стали более тугоподвижными.

Источники ванадия

Основные источники ванадия это:

  • черный перец;
  • семена укропа;
  • цельное зерно;
  • морепродукты;
  • молочные продукты;
  • грибы;
  • арахисовое масло;
  • рыба, в особенности треска;
  • куриная грудка;
  • белый рис;
  • желток куриных яиц;
  • оливки.

Симптомы недостаточности ванадия

Основными симптомами недостаточности ванадия являются:

  • сердечно-сосудистые нарушения;
  • задержка роста;
  • заболевания почек;
  • тучность;
  • нарушение репродуктивных способностей;
  • риск ранней смерти (у новорожденных);
  • диабет;
  • высокий уровень холестерина;
  • атеросклероз;
  • гипогликемия.

Лечение недостаточности ванадия

Наиболее известным методом лечения недостаточности ванадия является прием пищевых добавок и минеральных комплексов. При прохождении курса лечения необходимо принять во внимание, что ванадий оказывает антагонистическое действие на холин, витамин С, хром и магний, поэтому не исключена вероятность дополнительного приема этих минералов и витаминов.

Ванадий в больших количествах токсичен, поэтому принимать его без консультации врача запрещено. Передозировка может вызвать нарушения свертываемости крови. Пациентам, принимающим гепарин, нельзя употреблять ванадий.

Источники статьи:
http://www.vitalhealthzone.com
http://www.dcnutrition.com
http://www.mineraldeficiency.net
http://www.healthy.net
http://www.life-enthusiast.com

По материалам:
© Copyright 2004-2011 - Vital Health Zone.
Copyright ©2000-2012 DCNutrition.com.
mineraldeficiency.net 2016
Elson Haas M. MD — Excerpted from Staying Healthy with Nutrition ISBN: 1587611791
Copyright © 2016 Life Enthusiast.

Смотрите также:

У нас также читают: