
	Метод поиска по сайту: и или помощь поиск по разделам сайта - уточните для лучших результатов!

[ Диеты, показания, противопоказания: Все популярные диеты ]

Диета N 2

Показания: хронический гастрит с секреторной недостаточностью при нерезком обострении, острые гастриты, энтериты и колиты в период обострения, хронические энтероколиты все обострения при отсутствии других сопутствующих заболеваний.

Технология приготовления: блюда могут быть отварные, тушеные, запеченные, жареные без образования грубой корочки (не панировать в сухарях и муке), продукты желательно измельчать.

Разрешаются:

Напитки - чай с молоком, какао, кофе на воде и с молоком или со сливками.

Соки - овощные, ягодные, разбавленные водой, отвары шиповника.

Хлебные изделия - пшеничный хлеб белый и серый вчерашней выпечки, несдобные сорта булочных изделий и печенье, сухой бисквит.

Закуски - сыр неострый натертый, вымоченная сельдь, рыба, мясо и язык заливные, салаты из свежих томатов, вареных овощей с мясом, рыбой, яйцами, колбаса диетическая, докторская и молочная, ветчина нежирная, нежирный студень, паштет из печени, икра овощная, икра осетровых.

Молоко и молочные продукты - молоко с чаем и другими напитками и в составе разных блюд, сухое и сгущенное молоко в напитках и блюдах, творог, сырки, простокваша, кефир, ацидофильное молоко.

Жиры - масло сливочное, топленое, растительное рафинированное, лучше оливковое.

Яйца и яичные изделия - яйца всмятку, омлет без грубой корочки или готовят на пару.

Супы - разные супы на некрепком обезжиренном мясном, рыбном, грибной бульонах и на овощном отваре с мелко рубленными или протертыми овощами, протертыми крупами (суп-пюре, супы-крем), борщи, свекольники, щи из свежей капусты мелко нашинкованной, с мелко нарубленными овощами.

Мясные и рыбные блюда - различные изделия в виде котлет из нежирной говядины, телятины, свинины, баранины, птицы, рубленые изделия из рыбы, можно обжаривать без панировки сухарями, в кусках мясо и рыбу отваривать.

Крупяные и макаронные изделия - каши протертые, полувязкие, пудинги запеченные, котлеты из круп, обжаренные так, чтобы не образовывалась грубая корочка, макароны нарубленные, мелко отваренные, отварная вермишель, каши готовятся на воде или с добавлением молока.

Молочные продукты - кефир, простокваша и другие кисломолочные напитки, свежий творог в натуральном виде и в блюдах (суфле, пудинг, сырники, вареники), сыр тертый или ломтиками, сметана до 25 г на блюдо, молоко или сливки добавляют в блюда и напитки.

Овощи и зелень - пюре из различных овощей, пудинги, овощные котлеты, вареные, тушеные, в виде пюре, запеканок или кусочками, картофель, кабачки, тыква, морковь, свекла, цветная капуста; при переносимости - белокачанная капуста, зеленый горошек, спелые томаты; мелко шинкованная зелень добавляется в блюда.

Фрукты и ягоды, сладкие блюда и сахаристые продукты - зрелые фрукты и ягоды в виде протертых компотов, пюре, киселей, желе, муссов. Сахар, мед, конфеты, варенье. Яблоки печеные, при переносимости мандарины, апельсины, арбуз, виноград без кожицы.

Соусы - на некрепких мясных, рыбных, грибных и овощных отварах.

Напитки - чай с лимоном, кофе и какао на воде и с молоком, соки овощные, ягодные, разбавленные водой, отвары шиповника и отрубей.

Солится пища нормально. Принимать пищу рекомендуется четыре раза в день в одни и те же часы.

Запрещаются:

Изделия из теплого сдобного теста, жареное мясо и рыба, обсаленные в сухарях, жирные сорта мяса и рыбы, соленья, копчения, маринады, мясные и рыбные и др. закусочные консервы, холодные напитки, мороженое, сало свиное и кулинарные жиры, горчица, хрен, шоколад, кремовые изделия, инжир, финики, ягоды с грубыми зернами (малина, красная смородина) или грубой кожицей (крыжовник), виноградный сок, квас, из овощей - лук, редька, редис, огурцы, брюква, чеснок, грибы, сладкий перец, бобовые.

Поделитесь информацией в своем блоге, в соц. сети, со своими посетителями!

Смотрите также:

Гинекология и акушерство - популярные статьи, статьи для специалистов, ответы на вопросы
Новости мира медицины - самые свежие новости медицины
Диетология - самые эффективные диеты!
Видео-сюжеты о медицине
Лечение за рубежом - описание стран и условия лечения
Медицинские форумы - ответы на вопросы бесплатно
Поискать еще на сайте

Для справки:

В разделе "Продукция" вы можете найти описания и заказать препараты от облысения, витамины для ухода за волосами, препараты для снижения веса, решения сексуальных проблем мужчины и женщины, крема для увеличения груди.

Перейти к меню раздела

Новое на сайте

Продление жизни. Разработки Института Геронтологии - использование пептидов при омоложении организма

Невринома слухового нерва - причины развития патологии, симптомы, течение заболевания, принципы лечения

Невроз. Спросить на сайте или посетить врача? - можно ли довериться интернету вместо врача при наличии признаков невроза, чем чревато самолечение

Гельминты у малышей - виды гельминтозов, способы заражения, симптомы, профилактика для ребенка, питание при заражении глистами

Гороскоп здоровья - гороскопы для всех знаков зодиака

Лечебный массаж - практическое пособие по лечению болезней позвоночника и внутренних органов массажем

Дисплазия тазобедренного сустава (врожденный вывих бедра) - что это такое, каким образом проявляется, причины возникновения врожденного вывиха

Человек контроля - какую роль играет контроль в жизни человека, фобия перед безконтрольностью

Фитнес и варикоз - причины возникновения заболевания, методы профилактики и лечения

Выбор высоты стола для выполнения русского массажа - рекомендации специалистов по установке массажного стола

Архив новостей

Новости медицины

СПЕЦТЕМА: спецтема - праздники и их последствия для здоровья Праздники и их последствия для здоровья - советы врачей, как сохранить здоровье в период праздников:).

22.05.12 | Попытки зачать ребенка могут сделать из мужчины импотента

22.05.12 | Насыщенные жиры повышают риск болезни Альцгеймера

Все медновости

Рекомендуем почитать...

ОРЗ. Руководство для здравомыслящих родителей. Автор - Комаровский Евгений, статьи Комаровского Е.О.

Статистика

Поддержка: I-Agent.Net - оптимизация сайтов

Где я: Главная » Статьи врачей » Медицинские диеты, лечебные столы

Диета N 2

Смотрите также:

Для справки: