Что такое болезнь Кешана
Болезнь Кешана или кешанская болезнь — это заболевание, которое возникает вследствие дефицита микроэлемента селена. Также это заболевание известно под названием застойной кардиомиопатии — потенциально смертельного заболевания сердца.
Впервые заболевание было зафиксировано в провинции Кешан (Хэйлунцзян, Китай).
Позже было установлено, что заболевание является эндемичным для всей территории Китая от юго-запада до северо-востока. В 1960-е годы эта болезнь уже унесла тысячи жизней. Виной всему стала почва, бедно насыщенная селеном.
Помимо Китая, риск болезни Кешана существует в России, Финляндии, Новой Зеландии. Наиболее подвержены заболеванию женщины и дети.
Селен — свойства, функции
Селен — это микроэлемент, который требуется организму в небольших количествах для поддержания нормальной жизнедеятельности. Селен также необходим всем животным. Поскольку организм не может производить его самостоятельно, селен должен поступать с пищей. Элемент содержится в почве, откуда поступает в растения. Его можно найти в виде неорганических солей (селенит натрия) или в органических соединениях, например, в селенометионине и селеноцистеине. Белки, входящие в состав селеноцистеинов, называются селенопротеинами.
В организме человека селеноцистеин получил название 21-й аминокислоты. Все пищевые источники селена формируют селенопротеины путем метаболизации. Всего в организме человека насчитывается 25 селенопротеинов, многие из которых являются ферментами и защищают организм от окислительного повреждения.
Селен известен благодаря своим антиоксидантным свойствам. Он помогает предотвратить повреждение клеток природными побочными продуктами метаболизма кислорода — активными радикалами. Эти вещества могут оказывать такое вредное воздействие, как повреждение ДНК, окисление клеточных белков, как следствие — возникают раковые, сердечно-сосудистые и нейродегенеративные заболевания. Однако не все селенопротеины имеют антиоксидантную функцию. Некоторые важны для качественной функции щитовидной железы, в частности, для производства гормонов. Селен также важен для правильной функции иммунной системы и имеет противовирусные свойства.
Селенопротеины подавляют воспалительные реакции.
Кальций — свойства, функции
Кальций — это микроэлемент, который входит в состав костной ткани и зубов. Кальций тесно взаимосвязан с витамином D, при его недостатке он усваивается намного хуже. Этот минерал должен постоянно поступать в организм с пищей, чтобы костная ткань была прочной, и уровень кальция в крови был постоянным.
Ребенок начинает накапливать кальций в костях еще во время третьего триместра беременности. Накопление кальция в костной ткани продолжается до того момента, когда уровень количества кальция в крови начинает падать (уменьшаясь на 1% в год).
Снижение количества кальция происходит потому, что кости постоянно ремоделируются, со временем организм перестает успевать накапливать нужное количество кальция, и возникает заболевание остеопороз. Кальций необходим для свертывания крови, стабилизации кровяного давления, нормализует функцию мозга.
Как правило, количество кальция внутри клетки является очень низким по сравнению с его количеством, содержащимся в крови. Клетки позволяют кальцию проникнуть внутрь в ответ на большое количество химических веществ, таких как гормоны. Этот химический стимул необходим для:
Цинк — свойства, функции
Цинк является важным микроэлементом, необходимым для полноценного функционирования организма. По уровню концентрации в организме цинк уступает только железу. Этот микроэлемент содержится в клетках по всему телу. Он необходим для поддержания иммунитета, деления клеток, заживления ран, а также для расщепления углеводов. Без достаточного количества цинка человек не может ощущать вкусы и запахи.
Во время беременности, в послеродовой период и в детстве человек нуждается в цинке, чтобы расти и развиваться должным образом. Цинк также усиливает действие инсулина.
Животные белки являются хорошим источником цинка. Говядина, свинина и баранина содержат больше цинка, чем рыба. Другие источники цинка это: орехи, цельное зерно, бобовые и дрожжи. Фрукты и овощи бедны цинком, поскольку цинк, получаемый организмом из растительных белков, не так хорошо усваивается организмом, как цинк из продуктов животного происхождения.
Причины болезни Кешана
Кешанская болезнь вызвана, в первую очередь, диетическим дефицитом микроэлемента селена. Некоторые врачи полагают, что частичную ответственность за кешанскую болезнь несут вирусы Коксаки. Считается, что вирусы Коксаки могут мутировать в кардиотоксичные формы в условиях дефицита селена.
Причины алиментарной недостаточности селена
Содержание селена в продуктах питания зависит от содержания селена в почве, на которой выращивают растения. Селен также можно получить из некоторых сортов мяса и морепродуктов. Животные, которые едят зерна или растения, которые были выращены в почве с достаточным количеством селена, имеют более высокие уровни селена в мышцах.
Содержится селен и в хлебе, орехах.
Основные причины дефицита селена это:
Причины алиментарной недостаточности цинк
Цинк также поступает в растения из почвы, в которой они растут. Основных причин алиментарной недостаточности цинка несколько. К ним относятся:
1. Недостаточное употребление продуктов, содержащих цинк.
Цинк содержится в мясе, орехах, фасоли и бобовых. Рекомендуемый диетический минимум цинка в сутки составляет 8 мг. Рекомендуемое потребление цинка в день составляет 15 мг для взрослых и примерно столько же для детей старше четырех лет.
2. Дефекты всасывания.
Наследственный дефицит белка ZIP4, носителя цинка, приводит к недостаточной абсорбции цинка в кишечнике. Это состояние проявляется в задержке роста, тяжелой диарее, выпадении волос, сыпи, кандидозе и бактериальных инфекциях. Еще один фактор — многочисленные заболевания кишечника, которые вызывают разрушение или дефекты слизистой оболочки.
3. Алкоголизм.
Чрезмерное потребление алкоголя увеличивает темпы развития дефицита. Изменения в кишечной всасываемости и проницаемости, связанные, в частности, с активностью вирусных, протозойных или бактериальных патогенов, могут также стимулировать фекальные потери цинка.
4. Интенсивный расход цинка организмом.
Может быть связан с интенсивным ростом, беременностью, активными занятиями спортом.
5. Хронические заболевания.
Например, болезнь Вильсона, серповидно-клеточная анемия, хронические заболевания почек, хронические заболевания печени, бариатрическое хирургическое вмешательство, прием ртути и тартразина.
Причины алиментарной недостаточности кальция
Основные причины недостаточности кальция это:
В пожилом возрасте нормальное потребление кальция является обязательным условием для профилактики остеопороза. Во время и после менопаузы женщинам необходимо употреблять около 1500 мг кальция в день.
Другие причины недостаточности кальция это:
Симптомы болезни Кешана
Основными симптомами кешанской болезни являются:
Симптомы алиментарной недостаточности кальция
Основные симптомы недостаточности кальция это:
Дефицит кальция на ранних стадиях может протекать бессимптомно. Тем не менее, симптомы будут развиваться по мере прогрессирования заболевания.
Симптомы алиментарной недостаточности селена
Основные симптомы недостаточности селена это:
Симптомы алиментарной недостаточности цинка
Симптомы зависят от тяжести дефицита цинка. При умеренной недостаточности основные симптомы это:
Симптомы тяжелого дефицита:
Лечение болезни Кешана
Лечение этого заболевания заключается в добавлении селена в рацион. Многие исследования показали профилактический эффект неорганического селенита натрия. Если кешанскую болезнь начать лечить на ранних стадиях, последствия этого недуга могут быть минимальными. Однако повреждение сердечной мышцы невозможно обратить вспять, поэтому в тяжелых случаях добавки селена лишь останавливают развитие заболевания. Следует полностью исключить курение и алкоголь, поскольку они ухудшают состояние сердца.
Рекомендуется:
Профилактика кешанской болезни
Рекомендуемые диетические нормы употребления селена составляют 55-60 мкг в день для взрослого человека. Беременные женщины нуждаются в 60 мкг, кормящие — в 70 мкг селена в день. Включение в рацион морепродуктов, чеснока, грибов и бразильского ореха (который является самым богатым источником селена) может помочь в предотвращении дефицита этого важного микроэлемента.
Лечение алиментарной недостаточности кальция
Дефицит кальция, как правило, легко поддаются лечению. Лечение заключается в употреблении пищевых добавок кальция. Самолечение противопоказано. Любой прием витаминов и микроэлементов необходимо согласовать с врачом, чтобы избежать гипервитаминоза. Передозировка кальция может быть смертельно опасной!
Рекомендуется:
Лечение алиментарной недостаточности селена
Как и в лечении кешанской болезни, в лечении недостаточности селена ключевая роль отведена изменению (коррекции) рациона.
Пищевые источники селена это: бразильский орех, тунец, треска, куриная грудка, яйца, творог, овсяная каша, белый и коричневый рис.
Лечение алиментарной недостаточности цинка
Комплексное лечение недостаточности цинка заключается в:
Цинк также можно дополнительно получать из пастилок, спреев для носа и назальных гелей.
Ученые научились делать клетки кожи на 30 лет моложе
Исследование: прием Виагры может лишить мужчину зрения
Ученые выяснили, чем могут заболеть хозяева, которые редко моют миску своих собак
Почему нельзя смотреть на часы, когда вы не можете заснуть?
Найден череп человека, которому в I веке н.э. была проведена первая в истории операция на ухе
Ученые выяснили, могла ли косметика XVIII века убивать женщин