Показания к назначению: нефролитиаз (мочекаменная болезнь), сопровождающийся образованием фосфатных камней и фосфатурией.
Цель: нормализация кислотной реакции мочи; улучшение обменных процессов в почечной ткани; замедление процесса образования в моче фосфорно-кальциевого осадка и оксалатов.
Характеристика лечебного стола № 14, технология приготовления продуктов: диета представляет собой полноценный рацион с ограничением продуктов, содержащих значительное количество кальция (кисломолочные продукты, овощи и фрукты) и щавелевой кислоты; энергетическая ценность средняя – около 2500-2700 ккал в сутки; умеренно снижено содержание белков (до 90 г в сутки), жиров (до 70 г в сутки) и углеводов (до 350 г в сутки), а также соли (допускается примерно 6-7 г в сутки); свободная жидкость – в большом количестве (до 3 л в сутки); в большом количестве витамин А, тиамин, рибофлавин, витамин РР и аскорбиновая кислота; фосфор – до 1,5-1,9 г в сутки; пища принимается 4-5 раз в сутки.
Особых требований к технологии приготовления блюд нет: допустимы любые виды термической обработки. Температура подачи пищи – 10-15°С.
Наиболее предпочтительные блюда и продукты:
Запрещенные продукты:
Ученые научились делать клетки кожи на 30 лет моложе
Исследование: прием Виагры может лишить мужчину зрения
Ученые выяснили, чем могут заболеть хозяева, которые редко моют миску своих собак
Почему нельзя смотреть на часы, когда вы не можете заснуть?
Найден череп человека, которому в I веке н.э. была проведена первая в истории операция на ухе
Ученые выяснили, могла ли косметика XVIII века убивать женщин