Показания к назначению: подагра и мочекаменная болезнь, сопровождающаяся выпадением камней из мочевой кислоты; цистинурия, мочекислый диатез.
Цель: уменьшение признаков гиперурикемии и симптомов подагры, нормализация метаболизма пуринов, создание условий для снижения образования солей мочевой кислоты, сдвиг рН мочи в щелочную сторону.
Общая характеристика лечебного стола № 6, технология приготовления блюд
Данная диета представляет собой лечебный рацион с нормальной энергетической ценностью (до 2900 ккал в сутки) и значительным ограничением продуктов с высоким содержанием пуринов, хлорида натрия и щавелевой кислоты. Для повышения эффективности диеты в рацион вводится значительное количество свободной жидкости (не менее 2 л в сутки) и ощелачивающих продуктов — фруктов, овощей и молока. Поваренная соль — в пределах нормы или немного ниже (до 8–9 г в сутки). Умеренно ограничиваются жиры (до 80–90 г в сутки) и белки (до 80 г в сутки).
В пищу вводится повышенное количество витаминов — аскорбиновой кислоты, рибофлавина, тиамина и витамина РР. Мясо, птица и рыба длительно отваривается с целью освобождения от пуринов (образовавшийся бульон из рациона полностью исключается). Остальные продукты готовятся любым способом. Температура подаваемых блюд обычная. Питание дробное — до 5 раз в сутки с обязательным употреблением в промежутках жидкости и сырых фруктов.
Разрешённые блюда и продукты
Запрещённые продукты
Новая психологическая методика поможет ребенку легче пережить потерю родителя
Искусственный интеллект предсказывает генетику раковых опухолей головного мозга менее чем за 90 секунд
Найдены участки мозга, влияющие на возникновение депрессии
Рассеянный склероз у детей может быть не определен на начальных этапах
Ученый создал яйцеклетку из клеток самцов мышей
Действительно ли помогает куриный бульон при болезни?
Лейкопения это онкозаболевание - прочитайте статью на сайте Европейской онкологической клинии.