Показания к назначению: острые инфекционно-воспалительные и гнойные заболевания органов дыхания — тонзиллит, ангина, ларингит, фарингит, трахеит, бронхит, пневмония и другие инфекционные болезни, а также состояния после операций.
Цель: стимулирование восстановительных процессов в тканях, дезинтоксикация организма, повышение сопротивляемости вирусам и патогенным микроорганизмам; при этом рацион предусматривает щадящее воздействие на органы пищеварительной системы.
Общая характеристика рациона и специфика приготовления блюд: основными особенностями данного рациона является низкая энергетическая ценность (не более 2000–2300 ккал в сутки), умеренное количество углеводов (не более 300–350 г в сутки) и жиров (не более 50–60 г в сутки), а также высокое содержание витаминов (особенно аскорбиновой кислоты) и жидкости (не менее 2 л). Общий объём суточного рациона должен составлять около 2,5–3 кг.
Наиболее приемлемые способы приготовления блюд — варка и на пару; допустимо лёгкое, непродолжительное тушение с минимальным количеством жира. Пища предпочтительна пюреобразная или протёртая, с температурой не выше 60 °С и не ниже 15 °С, химически и механически щадящая. Категорически запрещено запекание и жарение.
Приём пищи производится небольшими порциями 6–7 раз в сутки с учётом состояния больного (например, при лихорадке будет лучше, если больной станет принимать еду в часы, когда у него снижается температура; это может быть как днём, так и ночью).
Такая диета, как правило, назначается на срок от 10 дней до двух недель.
Как витамин B12 ускоряет восстановление тканей
Всего две минуты упражнений в день - секрет защиты от смертельных заболеваний
Долгий COVID: как диета может облегчить симптомы и улучшить жизнь
Новый способ борьбы с остеоартритом рук: метотрексат эффективен?
Кардионагрузки и силовые тренировки улучшают когнитивные способности у людей в возрасте 80 лет и старше
Стабильный вес в пожилом возрасте заметно влияет на продолжительность жизни
Сколько живут при раке 4 стадии легких: прочитайте подробнее в статьях Европейской клиники.