Показания к назначению диеты №8: нарушения обмена веществ, вызывающие ожирение различной степени, при условии отсутствия сопутствующих заболеваний пищеварительной системы и других органов.
Цель: усилить метаболизм жиров и стимулировать использование организмом избыточных жировых накоплений.
Характеристика диеты и технология приготовления продуктов: рацион должен содержать около 1500–1800 ккал, оставаясь при этом достаточно объёмным; сокращение энергетической ценности происходит за счёт существенного ограничения жиров и быстрых (легкоусвояемых) углеводов при сохранении физиологической нормы белков; также ограничивается употребление соли (до 8–10 г) и жидкости (до 1–1,5 л); полностью исключаются жареные и острые блюда.
Предпочтительные способы приготовления продуктов — варка, запекание и тушение без использования жиров. Для замены сахара используются подсластители (сорбит, ксилит и т.д.). Общий объём пищи увеличивается за счёт сырых овощей, фруктов и других низкокалорийных продуктов. Суточный рацион разделяется на 5-6 приёмов. Пищу рекомендуется тщательно пережёвывать.
Также при соблюдении диеты № 8 рекомендуется устраивать 1-2 разгрузочных дня в неделю со снижением дневного рациона на 1/3; при этом для большей эффективности целесообразно полностью исключать животные продукты.
Ученые научились делать клетки кожи на 30 лет моложе
Исследование: прием Виагры может лишить мужчину зрения
Ученые выяснили, чем могут заболеть хозяева, которые редко моют миску своих собак
Почему нельзя смотреть на часы, когда вы не можете заснуть?
Найден череп человека, которому в I веке н.э. была проведена первая в истории операция на ухе
Ученые выяснили, могла ли косметика XVIII века убивать женщин
Больные после химиотерапии - подробная информация в статьях Европейского онкологического центра.